DESCRIPCIÓN DE LA
EMPRESA
JUSTIFICACIÓN DE LA
EMPRESA RESTAURANT MEXICANO
Pollo enjamonado:
El producto
elaborado con ingredientes naturales y sales artificiales satisface las
necesidades actuales que existen en el mercado de consumir alimentos rápidos,
debido a la diversidad de trabajos en donde se desempeñan hombres y mujeres con
poco tiempo disponible para comer. A su vez, permite al consumidor adquirir
este producto que antes solo se encontraba en ciertos restaurantes o tenia que
elaborarse para degustarse.
PROPUESTA DE VALOR
DE RESTAURANT MEXICANO
Pollo enjamonado:
El pueblo
mexicano, orgulloso de sus raíces y tradiciones busca opciones para consumir
productos alimenticios de la cocina típica y además darlos a conocer en otras
partes del mundo, si a esto se une que vivimos en una era en la que el tiempo
no es suficiente para pasar horas en la cocina, Restaurant Mexicano ofrece
productos elaborados con ingredientes naturales y artificiales, que además de
ser deliciosos son saludables y proteínicos, por si esto no fuera suficiente,
proporciona al consumidor la opción de adquirir un alimento listo para
calentarse en el microondas y consumirse, satisfaciendo así la necesidad del
buen comer. El pollo enjamonado, que es el primer producto que saldrá a la
venta, estará a su disposición siempre fresco y empaquetado en tiendas de
autoservicio y en restaurantes más conocidos.
NOMBRE SELECCIONADO
PARA LA EMPRESA RESTAURANT MEXICANO
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RESTAURANT MEXICANO “SOY POLLON”
|
GIRO DE LA EMPRESA
RESTAURANT MEXICANO
Esta es una
empresa manufacturera que forma parte de la industria alimentaria; en dicha
industria se enfoca en la elaboración de comida mexicana, ya que involucra el
proceso de elaboración de pollo enjamonado.
TIPO DE EMPRESA Y
UBICACIÓN DE RESTAURANT MEXICANO
Tamaño: esta catalogada como
una microempresa, contara con menos de 30 empleados y manejara un nivel de
ventas inferior a los $ 1, 800,000.00 anuales.
Ubicación: Domicilio conocido s/n,
Localidad La Balsa, Municipio de Emiliano Zapata, Veracruz. C.P. 91633
MISIÓN
Cumplir
diariamente con la satisfacción de nuestros clientes y su familia, promoviendo
en nuestro servicio: Calidad, precio y respeto a su tiempo. Respaldando toda la
organización con el eslogan de Soy Pollon: “como yo ninguno”
VISIÓN
Consolidarnos
como Zona de alta productividad a través de sistemas administrativos y
operativos de vanguardia que garanticen la continuidad de la empresa así como
la incorporación de nuevos servicios y productos que se identificarán con las
nuevas generaciones.
OBJETIVOS DEL
RESTAURANT MEXICANO
Corto plazo: Elaborar el producto con los estándares de
calidad deseados y con un empaque que permita su consumo caliente (adecuado
para el horno de microondas). Iniciar su venta y distribución en la localidad
de La Balsa, municipio de Emiliano Zapata, Ver., y en pequeñas tiendas y
restaurantes circundantes al municipio.
Mediano plazo: Distribuir en tiendas de convivencia,
restaurantes y supermercados del estado de Veracruz.
Largo plazo: Permanecer en el mercado y empezar la distribución en otros estados de la
republica mexicana.
VENTAJAS Y DISTINGOS
COMPETITIVOS DEL RESTAURANT MEXICANO
Ventajas competitivas:
ü Es una nueva modalidad de platillo mexicano
ü Es un alimento listo para calentarse en microondas y consumirlo
ü Es muy nutritivo, ya que esta elaborado con pollo (alto contenido
proteínico)
Distingos competitivos:
ü En el empaque se proporciona el número de teléfono, E-mail y ubicación de
la empresa para cualquier aclaración, recomendación o visita
ü Evaluaciones periódicas para determinar el gusto del cliente
ü Alta calidad en el servicio y producto
ANÁLISIS
DE LA EMPRESA RESTAURANT MEXICANO
En México la Secretaria de
Economía (SE) ha realizado estudios acerca de productos elaborados con carne de
pollo, en los cuales se visitaron productores, establecimientos y
distribuidores de este producto ya procesado para su consumo, de donde se
obtuvo la siguiente información:
ü Se detectaron en el mercado del Municipio de Emiliano Zapata, Ver, once
platillos diferentes de pollos listos para calentarse en microondas y
consumirse, los cuales son demandados en el siguiente orden de importancia:
pollo rostizado, asado, en barbacoa, enchilado, a la naranja, a la Coca-Cola,
chiltepín, adobados, empanizados, frito y al mojo de ajo.
ü Estos productos son distribuidos principalmente a través de restaurantes,
tiendas de autoservicio, pequeños comercios, ferias y exposiciones.
DESCRIPCIÓN DEL PRIMER PRODUCTO QUE
“RESTAURANT MEXICANO” OFRECERÁ
Es un alimento elaborado
con pollo y ocho sales
Esta empaquetado en
plástico adentro de una charola hermética con capacidad de un pollo entero de
aproximadamente 2 ½ kg el cual esta etiquetado con la información básica y
nutrimental del producto.
ORGANIGRAMAS DE LA EMPRESA RESTAURANT MEXICANO Soy Pollón
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